Yaxell Japanse Damast messen Solinger
Inloggen
Winkelmandje

Yaxell

merk Yaxell

Yaxell is geen merk maar een statement 


Tweesterrenchef Soenil Bahadoer van restaurant de Lindehof is ambassadeur van Yaxell.
Solinger.nl is exclusief importeur / distributeur van Yaxell. "Wat zou ik in het begin van mijn carrière zo gelukkig zijn geweest met een Yaxell mes uit de Ran-serie" - Soenil Bahadoer...

De geschiedenis van het smeden in Seki begon op het moment toen zwaardsmit Motoshige uit Kyushu zich rond 1200 A.D. in Seki vestigde, waar de vier elementen voor het zwaard maken voorhanden waren.
Hagane (staal)
Matsuzumi (houtskool)
Mizu (water)
suchi (zand)

Het staal waar het katana van wordt gemaakt, koolstof voor het smidsvuur, water om het staal te koelen en aarde wat gebruikt werd voor het oppervlakte patroon. Seki werd daarmee een van de bekendste “katana” zwaard producerende steden in Japan. Toen in 1876 in Japan een verbod werd ingesteld op het openbaar dragen van katana, schakelden de wapen smeden over op het produceren van messen, scharen en kleine zwaarden. Door de rijke historie en traditie is het dan geen overdrijving om te zeggen dat een mes uit Seki “noch zal buigen of barsten en scherp zal snijden.”
Yaxell is een erfgenaam van deze sterke traditie voor precisie en kwaliteit en startte hun bedrijf in 1932. De producten van Yaxell komen voort uit een huwelijk van de modernste materialen en een eeuwenoude kennis in het bewerken van staal. Dit resulteert in een zeer esthetisch product van hoogwaardige kwaliteit. Een genot voor het oog en welwillend stuk gereedschap voor de veeleisende kok.
Prijs
tot
Prijs filteren
Voorraad
Soort mes
Serie
Materiaal lemmet
Aantal lagen
Vaatwasserbestendig
Gebruik
Heft kleur
Afwerking lemmet
Type snede
Slijpwijze
Hardheid
Totale lengte
Lemmet lengte

Yaxell Yaxell, handgemaakte Japanse damastmessen van de hoogste kwaliteit. Voor de fanatieke thuiskok of professional. Alle series van Yaxell zijn verkrijgbaar bij Solinger.

Filter
Pagina 1 van 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Weergave:
Sorteren:
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Set met Display
1.399,00 1.156,20 Excl. BTW
Artikelnummer: 37250
Japans Yaxel Ran Tower magneetblok beukenhout zwart gelakt met 6 messen
999,00 825,62 Excl. BTW
Artikelnummer: 36070
Japans Yaxell TSUCHIMON Messenblok met 6 messen

Japans Yaxell TSUCHIMON Messenblok met 6 messen

Op aanvraag
  • Meest complete set
  • HRC 61
  • Beukenhouten messenblok
629,00 519,83 Excl. BTW
Artikelnummer: 36796
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Kiritsuke Koksmes 20 cm 193 laags roestvrij damast staal
609,00 503,31 Excl. BTW
Artikelnummer: 37234
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Koksmes 20 cm 193 laags roestvrij damast staal
599,00 495,04 Excl. BTW
Artikelnummer: 37200
Yaxell Super Gou Messenset

Yaxell Super Gou Messenset

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
598,96 495,01 Excl. BTW
Artikelnummer: 37150
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku 16,5 cm 193 laags roestvrij damast staal
579,00 478,51 Excl. BTW
Artikelnummer: 37201
Broodmes Super Gou 27 cm

Broodmes Super Gou 27 cm

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
519,01 428,93 Excl. BTW
Artikelnummer: 37138
Yaxell Super Gou Koksmes 25,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Koksmes 25,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
519,01 428,93 Excl. BTW
Artikelnummer: 37110
Japans Yaxell TSUCHIMON Messenblok met 5 messen

Japans Yaxell TSUCHIMON Messenblok met 5 messen

Op aanvraag
  • 3 lagen
  • HRC 61
  • Uitgebreide set
519,00 428,93 Excl. BTW
Artikelnummer: 36795
Japans Yaxell TSUCHIMON Steakmessen set 6-delig in zwart Messenblok
499,00 412,40 Excl. BTW
Artikelnummer: 36771
Yaxell Super Gou Fileer / Sushimes 25,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Fileer / Sushimes 25,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
479,00 395,87 Excl. BTW
Artikelnummer: 37109
Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
459,00 379,34 Excl. BTW
Artikelnummer: 37134
Yaxell Super Gou Trancheer set

Yaxell Super Gou Trancheer set

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
459,00 379,34 Excl. BTW
Artikelnummer: 37157
Yaxell Super Gou Koksmes 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Koksmes 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
449,00 371,07 Excl. BTW
Artikelnummer: 37100
Broodmes Super Gou 23 cm

Broodmes Super Gou 23 cm

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
448,99 371,07 Excl. BTW
Artikelnummer: 37108
Yaxell Super Gou Nakiri 18 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Nakiri 18 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
448,99 371,07 Excl. BTW
Artikelnummer: 37104
Yaxell Super Gou Santoku GH 16,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Santoku GH 16,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
448,99 371,07 Excl. BTW
Artikelnummer: 37118
Yaxell Super Gou Santoku 16,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Santoku 16,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
439,00 362,81 Excl. BTW
Artikelnummer: 37101
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes 12 cm 193 laags roestvrij damast staal
399,00 329,75 Excl. BTW
Artikelnummer: 37202
Yaxell Super Gou Vleesmes 18 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Vleesmes 18 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
399,00 329,75 Excl. BTW
Artikelnummer: 37107
Japans Yaxell TSUCHIMON Steakmessen set 4-delig

Japans Yaxell TSUCHIMON Steakmessen set 4-delig

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • Set 4 stuks
  • HRC 61
  • Canvas-micarta heft
369,00 304,96 Excl. BTW
Artikelnummer: 36744
Japans Yaxell Gou Kiritsuke koksmes 20 cm 101 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
359,00 296,69 Excl. BTW
Artikelnummer: 37034
Japans Yaxell Gou Santoku koksmes 16,5 cm 101 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
339,00 280,17 Excl. BTW
Artikelnummer: 37001
Weergave:
Sorteren:
Pagina 1 van 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Filter

Winkelmandje

Wis filters

Filter

Annuleren
Bevestigen