Yaxell Japanse Damast messen Solinger
Inloggen
Winkelmandje

Yaxell

merk Yaxell

Yaxell is geen merk maar een statement 


Tweesterrenchef Soenil Bahadoer van restaurant de Lindehof is ambassadeur van Yaxell.
Solinger.nl is exclusief importeur / distributeur van Yaxell. "Wat zou ik in het begin van mijn carrière zo gelukkig zijn geweest met een Yaxell mes uit de Ran-serie" - Soenil Bahadoer...

De geschiedenis van het smeden in Seki begon op het moment toen zwaardsmit Motoshige uit Kyushu zich rond 1200 A.D. in Seki vestigde, waar de vier elementen voor het zwaard maken voorhanden waren.
Hagane (staal)
Matsuzumi (houtskool)
Mizu (water)
suchi (zand)

Het staal waar het katana van wordt gemaakt, koolstof voor het smidsvuur, water om het staal te koelen en aarde wat gebruikt werd voor het oppervlakte patroon. Seki werd daarmee een van de bekendste “katana” zwaard producerende steden in Japan. Toen in 1876 in Japan een verbod werd ingesteld op het openbaar dragen van katana, schakelden de wapen smeden over op het produceren van messen, scharen en kleine zwaarden. Door de rijke historie en traditie is het dan geen overdrijving om te zeggen dat een mes uit Seki “noch zal buigen of barsten en scherp zal snijden.”
Yaxell is een erfgenaam van deze sterke traditie voor precisie en kwaliteit en startte hun bedrijf in 1932. De producten van Yaxell komen voort uit een huwelijk van de modernste materialen en een eeuwenoude kennis in het bewerken van staal. Dit resulteert in een zeer esthetisch product van hoogwaardige kwaliteit. Een genot voor het oog en welwillend stuk gereedschap voor de veeleisende kok.
Prijs
tot
Prijs filteren
Voorraad
Soort mes
Serie
Soort heft
Materiaal lemmet
Aantal lagen
Vaatwasserbestendig
Gebruik
Heft kleur
Afwerking lemmet
Type snede
Slijpwijze
Hardheid
Lemmet dikte
Totale lengte
Lemmet lengte
Lemmet hoogte
Afmeting verpakking

Yaxell Yaxell, handgemaakte Japanse damastmessen van de hoogste kwaliteit. Voor de fanatieke thuiskok of professional. Alle series van Yaxell zijn verkrijgbaar bij Solinger.

Filter
Pagina 1 van 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Weergave:
Sorteren:
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Set met Display
1.799,00 1.486,78 Excl. BTW
Artikelnummer: 37250
Japans Yaxel Ran Tower magneetblok beukenhout zwart gelakt met 6 messen
1.203,00 994,21 Excl. BTW
Artikelnummer: 36070
Japans Yaxell TSUCHIMON Messenblok met 6 messen

Japans Yaxell TSUCHIMON Messenblok met 6 messen

Op aanvraag
  • Meest complete set
  • HRC 61
  • Beukenhouten messenblok
1.043,00 861,98 Excl. BTW
Artikelnummer: 36796
Japans Yaxell TSUCHIMON Messenblok met 5 messen

Japans Yaxell TSUCHIMON Messenblok met 5 messen

Op aanvraag
  • 3 lagen
  • HRC 61
  • Uitgebreide set
884,00 730,58 Excl. BTW
Artikelnummer: 36795
Yaxell Super Gou Messenset

Yaxell Super Gou Messenset

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
718,00 593,39 Excl. BTW
Artikelnummer: 37150
Japans Yaxell TSUCHIMON Steakmessen set 6-delig in zwart Messenblok
714,00 590,08 Excl. BTW
Artikelnummer: 36771
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Kiritsuke Koksmes 20 cm 193 laags roestvrij damast staal
619,00 511,57 Excl. BTW
Artikelnummer: 37234
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Koksmes 20 cm 193 laags roestvrij damast staal
609,00 503,31 Excl. BTW
Artikelnummer: 37200
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku 16,5 cm 193 laags roestvrij damast staal
599,00 495,04 Excl. BTW
Artikelnummer: 37201
Yaxell Super Gou Trancheer set

Yaxell Super Gou Trancheer set

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
578,00 477,69 Excl. BTW
Artikelnummer: 37157
Broodmes Super Gou 27 cm

Broodmes Super Gou 27 cm

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
539,00 445,45 Excl. BTW
Artikelnummer: 37138
Yaxell Super Gou Koksmes 25,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Koksmes 25,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
539,00 445,45 Excl. BTW
Artikelnummer: 37141
Yaxell Super Gou Vleesmes 23 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Vleesmes 23 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
499,00 412,40 Excl. BTW
Artikelnummer: 37139
Japans Yaxell TSUCHIMON Steakmessen set 4-delig

Japans Yaxell TSUCHIMON Steakmessen set 4-delig

Op aanvraag
  • Set 4 stuks
  • HRC 61
  • Canvas-micarta heft
476,00 393,39 Excl. BTW
Artikelnummer: 36744
Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
469,00 387,60 Excl. BTW
Artikelnummer: 37134
Yaxell Super Gou Nakiri 18 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Nakiri 18 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
469,00 387,60 Excl. BTW
Artikelnummer: 37144
Broodmes Super Gou 23 cm

Broodmes Super Gou 23 cm

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
459,00 379,34 Excl. BTW
Artikelnummer: 37108
Yaxell Super Gou Koksmes 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Koksmes 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
459,00 379,34 Excl. BTW
Artikelnummer: 37100
Yaxell Super Gou Santoku 16,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Santoku 16,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
449,00 371,07 Excl. BTW
Artikelnummer: 37101
Yaxell Super Gou Vleesmes 18 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Yaxell Super Gou Vleesmes 18 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
409,00 338,02 Excl. BTW
Artikelnummer: 37107
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes 12 cm 193 laags roestvrij damast staal
409,00 338,02 Excl. BTW
Artikelnummer: 37202
Japans Yaxell TSUCHIMON Messenset 3-delig

Japans Yaxell TSUCHIMON Messenset 3-delig

Op aanvraag
  • Zeer complete set
  • HRC 61
  • Canvas-micarta heft
397,00 328,10 Excl. BTW
Artikelnummer: 36754
Uitbeenmes gebogen Super Gou 15cm

Uitbeenmes gebogen Super Gou 15cm

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
339,00 280,17 Excl. BTW
Artikelnummer: 37136
Vleesmes Super Gou 15 cm

Vleesmes Super Gou 15 cm

Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
339,00 280,17 Excl. BTW
Artikelnummer: 37116
Weergave:
Sorteren:
Pagina 1 van 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Filter

Winkelmandje

Wis filters

Filter

Annuleren
Bevestigen