Yaxell Japanse Damast messen Solinger
Inloggen
Winkelmandje

Yaxell

sol_merk Yaxell

Yaxell is geen merk maar een statement 


Tweesterrenchef Soenil Bahadoer van restaurant de Lindehof is ambassadeur van Yaxell.
Solinger.nl is exclusief importeur / distributeur van Yaxell. "Wat zou ik in het begin van mijn carrière zo gelukkig zijn geweest met een Yaxell mes uit de Ran-serie" - Soenil Bahadoer...

De geschiedenis van het smeden in Seki begon op het moment toen zwaardsmit Motoshige uit Kyushu zich rond 1200 A.D. in Seki vestigde, waar de vier elementen voor het zwaard maken voorhanden waren.
Hagane (staal)
Matsuzumi (houtskool)
Mizu (water)
suchi (zand)

Het staal waar het katana van wordt gemaakt, koolstof voor het smidsvuur, water om het staal te koelen en aarde wat gebruikt werd voor het oppervlakte patroon. Seki werd daarmee een van de bekendste “katana” zwaard producerende steden in Japan. Toen in 1876 in Japan een verbod werd ingesteld op het openbaar dragen van katana, schakelden de wapen smeden over op het produceren van messen, scharen en kleine zwaarden. Door de rijke historie en traditie is het dan geen overdrijving om te zeggen dat een mes uit Seki “noch zal buigen of barsten en scherp zal snijden.”
Yaxell is een erfgenaam van deze sterke traditie voor precisie en kwaliteit en startte hun bedrijf in 1932. De producten van Yaxell komen voort uit een huwelijk van de modernste materialen en een eeuwenoude kennis in het bewerken van staal. Dit resulteert in een zeer esthetisch product van hoogwaardige kwaliteit. Een genot voor het oog en welwillend stuk gereedschap voor de veeleisende kok.
Prijs
tot
Prijs filteren
Voorraad
Soort mes
Serie
Soort heft
Materiaal lemmet
Aantal lagen
Vaatwasserbestendig
Gebruik
Heft kleur
Afwerking lemmet
Type snede
Slijpwijze
Hardheid
Lemmet dikte
Totale lengte
Lemmet lengte
Lemmet hoogte
Gewicht
Afmeting verpakking
Filter
Pagina 1 van 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Weergave:
Sorteren:
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Set met Display
1.799,00 1.486,78 Excl. BTW
Artikelnummer: 37250
Japans Yaxel Ran Tower magneetblok beukenhout zwart gelakt met 6 messen
1.203,00 994,21 Excl. BTW
Artikelnummer: 36070
Yaxell Ran Messenblok met 6 messen
Op aanvraag
  • VG10 kern
  • HRC 61
  • 69 lagen
1.183,00 977,69 Excl. BTW
Artikelnummer: 36096
Yaxell Ran Tower set, Messenblok in zwart beuken met 5 messen 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
1.014,00 838,02 Excl. BTW
Artikelnummer: 36075
Yaxell Ran Messenblok met 5 messen
Op aanvraag
  • VG10 kern
  • HRC 61
  • 69 lagen
994,00 821,49 Excl. BTW
Artikelnummer: 36095
Yaxell Super Gou Messenset
Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
718,00 593,39 Excl. BTW
Artikelnummer: 37150
Japans Yaxell TSUCHIMON Steakmessen set 6-delig in zwart Messenblok
714,00 590,08 Excl. BTW
Artikelnummer: 36771
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Kiritsuke Koksmes 20 cm 193 laags roestvrij damast staal
619,00 511,57 Excl. BTW
Artikelnummer: 37234
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Koksmes 20 cm 193 laags roestvrij damast staal
609,00 503,31 Excl. BTW
Artikelnummer: 37200
Japans Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku 16,5 cm 193 laags roestvrij damast staal
599,00 495,04 Excl. BTW
Artikelnummer: 37201
Yaxell Super Gou Trancheer set
Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
578,00 477,69 Excl. BTW
Artikelnummer: 37157
Broodmes Super Gou 27 cm
Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
539,00 445,45 Excl. BTW
Artikelnummer: 37138
Yaxell Super Gou koksmes 24 cm
Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
539,00 445,45 Excl. BTW
Artikelnummer: 37141
Yaxell Super Gou Vleesmes 23 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
499,00 412,40 Excl. BTW
Artikelnummer: 37139
Yaxell Super Gou Fileer / Sushimes 25,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
479,00 395,87 Excl. BTW
Artikelnummer: 37109
Japans Yaxell TSUCHIMON Steakmessen set 4-delig
Op aanvraag
  • Set 4 stuks
  • HRC 61
  • Canvas-micarta heft
476,00 393,39 Excl. BTW
Artikelnummer: 36744
Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
469,00 387,60 Excl. BTW
Artikelnummer: 37134
Japans Yaxell Super Gou Nakiri koksmes 16.5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
469,00 387,60 Excl. BTW
Artikelnummer: 37144
Broodmes Super Gou 23 cm
Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
  • Duurzaamheid
459,00 379,34 Excl. BTW
Artikelnummer: 37108
Yaxell Super Gou Koksmes 20 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
459,00 379,34 Excl. BTW
Artikelnummer: 37100
Yaxell Super Gou Santoku GH 16,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
Op aanvraag
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
459,00 379,34 Excl. BTW
Artikelnummer: 37118
Yaxell Ran Messenset 3-delig Santoku 16,5 cm, Santoku 12,5 cm en Schilmes 8 cm 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
457,00 377,69 Excl. BTW
Artikelnummer: 36064
Yaxell Super Gou Santoku 16,5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft
Levertijd 1 à 2 werkdagen
  • uitzonderlijk hard stalen kern HRC 63
  • 161 lagen damast
  • Canvas-Micarta handvat
449,00 371,07 Excl. BTW
Artikelnummer: 37101
Yaxell Ran Messenset 4-delig Koksmes 20 cm, Pettymes 12 cm en schilmes 8 cm 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft en slijper
447,00 369,42 Excl. BTW
Artikelnummer: 36054
Weergave:
Sorteren:
Pagina 1 van 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Filter

Winkelmandje

Wis filters

Filter

Annuleren
Bevestigen