Artikelomschrijving
Het Robert Herder "DoppelKonvex" universeelmes, is in tegenstelling tot de meeste kartelmessen convex en tweezijdig geslepen. Hierdoor is het mes geschikt voor links- en rechtshandig gebruik. Dit mes is geschikt voor het snijden van alle etenswaren.
Vanwege deze vorm is het uiterst belangrijk dat beide zijden op de exacte hoek geslepen wordt. Bij onderling afwijkende hoeken zal het mes gaan afwijken tijdens het snijden. Dit mes is een bewijs van de vakkundigheid van de Robert Herder slijpers.
