Artikelomschrijving
Professioneel aanzetstaal, van Robert Herder. Korrel 1000. Dit aanzetstaal of wetstaal is een rond stuk staal, dat wordt gebruikt om messen zonder kartels scherp te houden. Een goed aanzetstaal is geribbeld en heeft een geruwd oppervlak, en dient harder te zijn dan het staal van het mes.
